Seit längerem hatten wir die Idee, eine original äthiopische Kaffeezeremonie anzubieten.

Nur wo? Damit möglichst viele daran teilnehmen können und das Ambiente trotzdem passt?

In der „Rösttrommel“ in Nürnberg!

Um unsere erste Zeremonie für alle Gäste ein „äthiopisches Erlebnis“ werden zu lassen, begrenzten wir die Plätze auf 25 Personen. Das Interesse war groß, sodass wir einige für einen nächsten Termin vormerken konnten.

Die Kaffeezeremonie begann um 14:00 Uhr und wie in Äthiopien üblich, mit dem Rösten des Rohkaffees. Anschließend wurden die Bohnen gemahlen und der Kaffee traditionell in einer original äthiopischen Kaffeekanne, der Jebena, zubereitet. Auch Hambascha, äthiopischer Kaffeekuchen und Popcorn gehörten dazu.

Damit gaben wir unseren Gästen in 2 Stunden einen kleinen Einblick in das Leben des Landes, aus dem der Kaffee stammt. Schließlich gehört das zeremonielle Kaffeebereiten zum Alltag in Äthiopien! Selbst für unsere Gastgeber, die „Rösttrommler“, war es sehr interessant zu erleben, wie „ihr Handwerk“ in Äthiopien zelebriert wird.

Auch für unser Projekt „Schulküche“ war es ein Erfolg – vor allem durch die spontane Spende der Rösttrommel.

Die Zeremonie kam so gut an, dass wir am 16.11.2014 eine weitere durchführen. Für 2015 sind 3 weitere Termine fest eingeplant.

Wir bedanken uns bei unseren Gastgebern und Gästen ganz herzlich und freuen uns auf viele Neugierige bei unseren künftigen Kaffeezeremonien!